• Đăng nhập
  • Đăng ký
Kinh Tế và Xây Dựng
Advertisement
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Đời Sống
  • Kinh doanh
  • Bất Động Sản
  • Doanh nghiệp – Doanh nhân
  • Giáo dục
  • Sức khỏe
  • Văn hóa & Giải trí
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Đời Sống
  • Kinh doanh
  • Bất Động Sản
  • Doanh nghiệp – Doanh nhân
  • Giáo dục
  • Sức khỏe
  • Văn hóa & Giải trí
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Kinh Tế và Xây Dựng
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Sức khỏe

3 loại rau ‘khó ăn’ nhưng cực tốt cho sức khỏe

17/02/2021
trong chuyên mục Sức khỏe
A A
3
LƯỢT XEM
Chia sẻ FacebookChia sẻ Twitter
Nhiều người không thích mùi, vị đắng của chúng song thực chất chúng không hề khó ăn như tưởng tượng, thậm chí có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt sau khi dùng nhiều đồ khó tiêu.
Rau mùi. Rau mùi là gia vị phổ biến song không phải ai cũng chịu được thứ mùi có nguồn gốc từ aldehyde của chúng. Chuyên gia sức khỏe khuyên nên tận dụng để tăng thêm hương vị đậm đà cho các món ăn.

Với những món tanh, rau mùi rất thích hợp để rắc lên sau khi nấu bởi chúng dễ dàng khử được mùi khó chịu.

Ngoài giúp món ăn thêm thơm ngon, rau mùi còn có hàm lượng vitamin C nổi bật. Ước tính, 100g rau mùi chứa tới 48mg vitamin C – gấp 5 lần so với dưa chuột.

Bên cạnh đó, rau mùi còn chứa nhiều chất xơ, canxi, sắt, phốt pho và chất chống oxy hóa có lợi trong việc bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do có hại.

Mướp đắng. Vị đắng trong loại quả này bắt nguồn từ thành phần “curcurbitane-type triterpenoids”. Tuy nhiên, khác với vị đắng trong các loại quả thuộc họ bầu bí như dưa chuột, mướp, bí… chất Cucurbitacin rất có lợi trong việc điều hòa lượng đường trong máu.

Ngoài vị đắng khó ăn, mướp đắng được đánh giá cao nhờ lượng polysaccharides, momordica charantin, flavonoid… có tác dụng điều hòa lượng đường, mỡ trong máu, chống virus, u nhú…

Mướp đắng cũng rất giàu vitamin C. Theo tính toán, 100g mướp đắng chứa 56mg vitamin C – gấp 3 lần so với cà chua. Để giảm vị đắng, bạn có thể chần qua nước sôi, ngâm muối loãng trước khi chế biến. Tuy nhiên, cách này có thể thay đổi thành phần dinh dưỡng của chúng.

Cần tây. Cần tây chứa một loại dầu đặc biệt dễ bay hơi. Trong khi nhiều người thích mùi vị của chúng thì không ít lại tỏ ra khó chịu.

Dù bị không ít người “ghẻ lạnh” song cần tây lại thực sự là nguồn “thực phẩm vàng”. Không chỉ dễ chế biến nhiều món ngon giải ngán, cần tây còn chứa hàm lượng kali cao hơn hẳn các loại rau khác. Cứ 100g cần tây chứa tới 260mg kali.

Cần tây cũng rất giàu các chất chống oxy hóa như apigenin, bergamot lactone… có lợi. Đặc biệt, khi chế biến không nên loại bỏ phần lá bởi chúng chứa nhiều vitamin và caroten hơn cả phần thân. Ảnh: Internet.

Định Tâm (Theo SH)

Chia sẻTweetChia sẻ
Tin cũ

Các mẫu gạch ốp cầu thang đẹp được sử dụng phổ biến hiện nay

Tin mới

Không gian mộc mạc với nội thất từ gỗ Me Tây

Tin mới
Không gian mộc mạc với nội thất từ gỗ Me Tây

Không gian mộc mạc với nội thất từ gỗ Me Tây

Bình luận về bài viết này

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả

Bài viết mới

  • Các ý tưởng trang trí căn nhà có sàn gỗ
  • Ban công rực rỡ sắc xuân
  • Những món ăn nên dùng trong mùa xuân, tốt cho sức khỏe
  • Những loại cây nên trồng trong năm mới để đón tài lộc, cả năm sung túc
  • Mẹo giữ hoa đào tươi lâu ngày Tết

Phản hồi gần đây

    Địa chỉ: Tòa nhà Victoria, Phú La, Hà Đông, Hà Nội

    Hotline: 0981.704.590

    Email: Bookingonline.pr@gmail.com

    @ 2021 - Website Kinh Tế và Xây Dựng

    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Tin tức
    • Đời sống
    • Kinh doanh
    • Bất động sản
    • Doanh nghiệp – Doanh nhân
    • Giáo dục
    • Sức khỏe
    • Văn hóa&Giải trí

    © 2021 JNews - Website Kinh Tế và Xây Dựng.

    Chào mừng trở lại!

    Đăng nhập bằng Facebook
    HOẶC

    Đăng nhập vào tài khoản của bạn bên dưới

    Đã quên mật khẩu? Đăng ký

    Tạo tài khoản mới!

    Đăng ký với Facebook
    HOẶC

    Điền vào các biểu mẫu dưới đây để đăng ký

    Tất cả các trường là bắt buộc. Đăng nhập

    Lấy lại mật khẩu của bạn

    Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

    Đăng nhập