Trong những ngày nắng nóng mùa hè, một bát canh cua là sự lựa chọn lý tưởng. Thêm một bát cà pháo chấm mắm tôm nữa thì đúng là cặp đôi hoàn hảo. Món luộc là thịt lợn chấm với mắm tôm chua. Món mặn là cá nục kho và thịt kho trứng cút.
Chiều tối đi làm về muộn, nấu nướng quá cầu kì sẽ khiến bạn không còn thời gian nghỉ ngơi buổi tối. Một bữa cơm đơn giản với canh bí, đậu rán, thịt rang cháy cạnh, lặc lày luộc vừa đơn giản lại vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Thực đơn này cũng rất thích hợp áp dụng trong ngày hè.
Nếu bạn thường nấu canh mùng tơi thì hôm nay thử đổi cách chế biến sang mùng tơi luộc chấm mắm tỏi xem sao. Thêm món tôm rang và cá sốt cà chua, bữa cơm của gia đình bạn sẽ trở nên tròn vị.
Nếu không muốn nấu cơm, bạn có thể cho cả gia đình đổi món với bánh tráng cuốn thịt heo. Nguyên liệu cho món ăn này gồm có thịt ba chỉ heo, bánh tráng, nước tương, rau củ ăn kèm. Với món ăn này, bạn chỉ tốn 25 – 30 phút chuẩn bị, nhanh, đơn giản mà lạ miệng.
Trong những ngày nóng nực, việc lên thực đơn khó khăn hơn vì trời nóng thì mọi người cũng kén ăn hơn. Vậy thì bạn có thể thử lên thực đơn với các món salad cà chua – dưa chuột – rau mầm, tôm nõn xào măng, giò heo khô. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể cho giò heo vào nồi áp suất để hầm.
Nếu nghĩ mãi vẫn không biết ăn món gì thì bạn có thể thử qua mâm cơm “quốc dân” này. Rau muống luộc dầm sấu, thịt ba chỉ luộc, trứng rán là những món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại giúp cứu nguy cho bạn trong những ngày nắng nóng tưởng như chẳng muốn ăn gì.
Lòng non luộc, lạc rang, thịt kho tàu, rau mồng tơi luộc, đậu rán, cà muối là những món ăn bình dân nhưng khi kết hợp với nhau sẽ cho bạn một mâm cơm hoàn hảo.
Mâm cơm với canh cải nấu thịt bò, thịt bò xào thập cẩm, cá hố chấm mắm keo, xoài nào sợi cũng sẽ là một sự lựa chọn không tồi trong những ngày mùa hè. Vị chua mát của xoài sẽ giúp làm tăng khẩu vị cho bạn.
Bình luận về bài viết này