Để đối phó với nguy cơ tăng cân với bánh chưng, giò, thịt đông ngày Tết, hãy làm ngay món salad ức gà kiểu Thái vừa đơn giản lại giúp giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu làm salad ức gà kiểu Thái
Thịt ức gà
Rau diếp
Cà chua bi
Dưa chuột
Củ hành tây
Ớt đỏ cay
Hạt điều
Rau mùi tây băm nhỏ
Nước mắm, sa tế, nước cốt chanh, dầu ăn và đường.
Cách làm salad ức gà kiểu Thái đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch ức gà và để ráo nước. Để ức gà không có mùi hôi, bạn nên xát muối trắng lên ức gà và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
Rửa sạch các loại rau diếp, cà chua bi, dưa chuột, củ hành tây và để ráo nước.
Dưa chuột thái lát mỏng vừa ăn. Cà chua bi bổ đôi. Ớt thái nhỏ. Hạt điều giã nhỏ.
Bước 2: Chế biến
Luộc ức gà trong vòng 20 phút để thịt chín và sau đó, vớt ức gà ra để vào đá lạnh cho thịt nhanh nguội. Vớt thịt gà ra để ráo nước, sau đó xé sợi nhỏ vừa ăn.
Pha nước sốt bằng cách băm nhỏ mùi tây, rồi đổ vào chiếc lọ kín, cho nước mắm, sa tế, nước cốt chanh, dầu ăn, đường và nêm nếm sao cho vừa ăn, sau đó đậy nắp kín lại và lắc đều hỗn hợp.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức.
Bày rau diếp và cà chua lên đĩa trước, sau đó bày thịt gà đã xé lên, rải hạt điều và ớt lên, rồi rưới nước sốt lên thật đều và thưởng thức.
Bình luận về bài viết này